평범한 커리 한 그릇에서 세계의 풍미를 느낄 수 있을까요? 경기도 남양주에 위치한 한 작은 식당에서 그 꿈을 이루실 수 있습니다.
이 식당의 주인장 이영예 씨는 15가지 향신료를 직접 조합하여 특별한 커리를 선보이고 있습니다. 그녀의 노력과 정성이 담긴 이 커리는 단순한 한 끼 식사를 넘어 새로운 미각의 세계를 열어줄 것입니다. 과연 이 커리의 비밀은 무엇일까요?
15가지 향신료의 조화, 이영예 씨의 특별한 커리
이영예 씨가 운영하는 '예스커리'는 남양주 평내동에 자리 잡고 있습니다. 이곳에 들어서면 샹들리에 조명이 은은하게 비추는 공간에서 풍기는 이국적인 향신료 향이 손님을 맞이합니다. 이는 바로 이영예 씨가 직접 선별하고 조합한 15가지 향신료의 향기입니다.
15가지 향신료의 비밀
이영예 씨는 주부 생활에서 벗어나 새로운 도전을 시작했습니다. 그녀는 경력 단절 여성을 위한 요리 수업을 듣게 되면서 식문화의 매력에 푹 빠졌습니다. 한식조리사 자격증을 시작으로 10개의 자격증을 취득할 정도로 열정적으로 공부했습니다.
이러한 노력 끝에 이영예 씨는 15가지 향신료를 직접 선별하고 조합하는 방법을 터득했습니다. 그녀는 이 향신료들을 직접 빻고 섞어 특별한 커리 소스를 만들어냅니다. 이 소스에는 생강, 마늘, 고수, 카레잎, 심지어 계피와 정향 등 생소한 향신료들이 포함되어 있습니다.
커리 한 그릇에 담긴 이영예 씨의 정성
이영예 씨가 만든 커리는 단순한 한 끼 식사를 넘어 하나의 예술 작품과 같습니다. 그녀는 커리 한 그릇에 세계 각국의 향신료와 재료들을 조화롭게 담아냅니다. 그 결과 깊은 풍미와 함께 이국적인 매력이 살아납니다.
화덕 피자와 난의 조화
이영예 씨의 정성은 커리뿐만 아니라 다른 메뉴에서도 발견됩니다. 그녀는 화덕에서 직접 구운 피자와 난을 선보입니다. 이 피자와 난은 커리와 함께 즐기면 깊은 풍미와 따뜻한 감동을 선사합니다.
500년 세월, 가을을 노랗게 물들인 수종사
이영예 씨의 식당이 위치한 남양주는 아름다운 자연 경관으로 유명한 곳입니다. 특히 수종사는 500년 세월 동안 가을을 노랗게 물들이며 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
조동마을, 짚풀공예의 명소
수종사 인근에 위치한 조동마을은 짚풀공예로 유명합니다. 이 마을에서는 구순의 어르신들이 직접 만든 짚풀 공예품을 만날 수 있습니다. 이는 남양주의 전통 문화를 느낄 수 있는 또 다른 명소입니다.
경력 단절 여성의 새로운 도전, 이영예 씨의 이야기
이영예 씨는 주부 생활에서 벗어나 새로운 길을 찾아 나섰습니다. 그녀는 경력 단절 여성을 위한 요리 수업을 통해 식문화의 매력에 빠져들었고, 이를 바탕으로 자신만의 특별한 커리를 선보이게 되었습니다.
10개의 자격증, 이영예 씨의 열정
이영예 씨는 한식조리사 자격증을 시작으로 10개의 자격증을 취득할 정도로 열정적으로 공부했습니다. 그녀는 새로운 도전을 통해 자신의 능력을 발견하고 성장할 수 있었습니다.
커리 한 그릇에 담긴 세계의 풍미
이영예 씨가 운영하는 '예스커리'는 단순한 한 끼 식사를 넘어 새로운 미각의 세계를 열어줍니다. 그녀가 직접 선별하고 조합한 15가지 향신료가 만들어내는 깊은 풍미와 이국적인 매력은 손님들을 사로잡습니다.
이 특별한 커리를 통해 어떤 새로운 경험을 할 수 있을까요?
배운 점과 활용 방안
이 글을 통해 우리는 경력 단절 여성의 새로운 도전과 성장, 그리고 그녀가 만들어낸 특별한 커리의 비밀을 알 수 있었습니다. 이영예 씨의 열정과 노력이 담긴 커리 한 그릇에서 우리는 세계 각국의 향신료와 재료들이 조화롭게 어우러진 새로운 미각의 세계를 경험할 수 있습니다.
이처럼 우리는 평범한 것에서 새로운 가치와 경험을 발견할 수 있습니다. 이 글이 당신에게 어떤 영감을 주었나요? 앞으로 어떤 방식으로 이 경험을 활용할 수 있을까요?
자주 묻는 질문
동네한바퀴 295회에서 소개된 남양주의 커리 맛집은 어디인가요?
동네한바퀴 295회에서 소개된 남양주의 커리 맛집은 '예스커리'입니다. 이 식당은 15가지 향신료로 독특한 맛을 내는 인도 커리 전문점으로, 이영예 씨가 운영하고 있습니다.
예스커리의 특별한 점은 무엇인가요?
예스커리의 특별한 점은 15가지 향신료를 직접 조합하여 만든 독특한 커리 맛입니다. 이국적인 향신료의 냄새와 맛이 특징이며, 이영예 씨의 정성이 담긴 수제 커리를 맛볼 수 있습니다.
이영예 씨는 어떤 경력을 가지고 있나요?
이영예 씨는 주부 생활에서 벗어나 새로운 도전을 시작한 경력 단절 여성입니다. 친구의 권유로 경력 단절 여성을 위한 수업을 듣게 되면서 식문화의 매력에 푹 빠졌고, 한식조리사 자격증을 비롯해 10개의 자격증을 취득하며 전문성을 쌓았습니다.
동네한바퀴 295회에서 소개된 다른 남양주 명소는 무엇인가요?
동네한바퀴 295회에서는 남양주의 자전거 박물관과 수종사, 감자옹심이 식당 등이 소개되었습니다. 자전거 박물관은 담장부터 마당까지 온통 자전거로 가득한 특별한 공간이며, 수종사는 500년 세월의 역사를 간직한 사찰입니다. 또한 구순 노모의 내리사랑이 담긴 감자옹심이 식당도 소개되었습니다.
예스커리의 메뉴와 가격은 어떤가요?
예스커리에서는 15가지 향신료로 만든 커리를 비롯해 화덕 피자, 난, 샌드위치, 파스타 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 커리 메뉴는 치킨마살라커리가 11,900원, 플레인난이 2,900원, 마리게리따피자가 25,000원, 해산물크림파스타가 16,900원 등입니다.